Płynne Złoto Maroka - Olej Arganowy

Przyszła kolej na najważniejszy i najbardziej charakterystyczny produkt naturalny z Maroka - olej arganowy. Należy on do najbardziej cenionych olei na świecie. To prawdziwy koncentrat natury i energii życiowej. Bardzo szybko zyskał uznanie specjalistów w dziedzinie farmacji, kosmetologii oraz gastronomii, a zainteresowanie nim w Polsce wciąż rośnie.

Swoje właściwości zawdzięcza bogactwu kwasów tłuszczowych oraz naturalnych związków bioaktywnych o cennych walorach prozdrowotnych.

Istnieją dwa rodzaje oleju arganowego: kosmetyczny i spożywczy.

Pierwszy z nich, zaaplikowany na skórę, odżywia ją i dotlenia. Używanie oleju arganowego opóźnia proces powstawania zmarszczek, łagodzi uczulenia i stany zapalne skóry takie jak: łuszczyca, egzema, trądzik, czy atopowe zapalenie skóry. Kosmetyczny olej arganowy ma także liczne zastosowania przy pielęgnacji włosów. Przede wszystkim odbudowuje oraz odżywia zniszczone włosy i sprawia, że są one mocniejsze, grubsze i pełne blasku.

Spożywanie oleju arganowego wpływa z kolei korzystnie na prawidłowy profil lipidowy krwi, prawidłową pracę serca i funkcjonowanie układu krążenia oraz komórki układu odpornościowego i nerwowego. Obniża także ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe, obniża ciśnienie krwi i zmniejsza stężenie tzw. "złego cholesterolu" dzięki czemu obniża ryzyko chorób serca i chorób układu krążenia (miażdżyca, nadciśnienie, choroba niedokrwienna).

Nie wszyscy jednak wiedzą na czym polega różnica między spożywczym, a kosmetycznym rodzajem oleju arganowego?

Jak jest między nimi różnica?

Główna dotyczy sposobu jego wytwarzania:

• Olej arganowy spożywczy jest tłoczony z prażonych orzechów stąd jego ciemny kolor, wyraźnie orzechowy smak. Jest gęstszy i może się w nim wydzielać osad. Jest to naturalne zachowanie.
• Olej arganowy kosmetyczny jest wielokrotnie filtrowany. Proces ten nadaje jemu lżejszą konsystencję, jaśniejszą barwę i łagodniejszy zapach.

Druga główna różnica to oczywiście cena. Olej arganowy spożywczy jest tańszy od kosmetycznego. Zdarza się jednak, że niektórzy oferują tańszą wersję spożywczą, jako kosmetyczną. Te nieuczciwe działania wprowadzają w błąd osoby, które nie wiedzą na czym polegają różnice między tymi dwoma olejami. Dlatego zalecamy kupowanie olejów arganowych, które są sprawdzone i przede wszystkim posiadają odpowiednie certyfikaty.

Ostatnią bardzo ważną kwestią jest odpowiednie nazewnictwo. Często możemy spotkać się z określeniem "olej", stosowanym zamiennie z "olejek". Olej roślinny to ciekły tłuszcz pochodzenia roślinnego, natomiast olejek (eteryczny) to skoncentrowana ciekła substancja pozyskiwana z konkretnej części rośliny, posiadająca charakterystyczny zapach lub smak. Olejek należy rozpuścić w oleju lub innej cieczy, aby stosować go bezpośrednio na skórę. Można również tworzyć mieszanki kilku olejów roślinnych i nadawać im określony zapach dodając kilka kropel olejku eterycznego. Jeśli zależy nam na dokonaniu dobrego wyboru oraz nabyciu oryginalnego produktu, czyli czystego oleju pozyskiwanego z owoców arganii, bez żadnych naturalnych, czy syntetycznych dodatków, powinniśmy szukać produktów pod nazwą oleju arganowego. Dużo tańsze olejki arganowe to zupełnie inne produkty.

Drzewo życia

Samo drzewo arganowe (Argania Spinosa), zwane również arganią żelazną, jest drzewem endemicznym: występuje w jednym miejscu na świecie, tylko w południowo-zachodniej części Maroka, w ekologicznie czystym środowisku. Próby sadzenia i uprawy tej rośliny w innych krajach nigdy się nie powiodły. Na zdziczałe okazy arganii można trafić też na Wyspach Kanaryjskich (dane Departamentu Rolnictwa USA). Największe skupiska drzew znajdują się w rejonie Sus, między Agadirem, Marrakeszem, a As-Sawirą. Zajmują obszar ok. 820 tysięcy hektarów , co w przybliżeniu możemy przyrównać do powierzchni województwa opolskiego. Obszar występowania drzewa arganowego od 1998 roku cieszy się statusem "Rezerwatu Biosfery Arganeraie" przyznany przez UNESCO, a samo drzewo wpisane jest na listę Światowego Dziedzictwa. Czyżby tak istotnym uprawom coś zagrażało? Wbrew pozorom drzewa arganowe doskonale radzą sobie z ciężkimi warunkami klimatycznymi: są odporne na zmiany atmosferyczne, znoszą temperatury od 0 do 50 st. C. Rosną na terenach górzystych, graniczących z pustynnymi. Stanowią ważny element tamtejszej biosfery. Dzięki potężnym korzeniom, które sięgają do 30 m w głąb, mogą przetrwać najgorętsze miesiące i długotrwałą suszę. Argania jest drzewem cierniowym, osiąga wysokość 8-10 m, żyje od 150 do 200 lat, ale odnotowano również dużo starsze okazy. Pień agranii jest często poskręcany, sękaty, co pozwala wszędobylskim kozom wspinać się nawet na czubki drzewa, by zjadać liście i - co gorsza - owoce. Kozy takie są szczególnie chętnie fotografowane przez turystów odwiedzających Maroko. Historia rdzennej - i do dzisiaj stanowiącej trzy czwarte populacji - ludności Maroka, Berberów, od wielu wieków związana jest z arganią, zwaną przez nich drzewem życia. To w ogromnej mierze dzięki odżywczym zaletom oleju arganowego mogli oni przetrwać w ciężkich, pustynnych warunkach. Dość wcześnie poznano również walory kosmetyczne oleju i używano go w celach pielęgnacyjnych. Tymczasem współcześnie tereny upraw arganii budzą kontrowersje wśród tych, którzy woleliby hodować np. drzewka pomarańczowe - wymagające mniej trosk i starań, gwarantujące łatwiejsze osiąganie zysków. Z tego choćby powodu, mimo starań społeczności międzynarodowej, obszar występowania arganii się kurczy.

Na koniec niespodzianka - kozy na drzewie arganowym. Piękny widok, ale niestety wcale nie taki korzystny dla drzew arganowych.

No ale czy ktoś miałby serce, żeby przegonić takiego amatora owoców arganowych?